용인죽전맛집 생연어덮밥,아보카도명란덮밥 - 도제 신세계백화점

죽전 신세계 백화점에 들른김에 도제라는 일본식 덮밥집을 방문했다.

사케동(연어덮밥), 아보카도명란덮밥이 베스트 메뉴이다.

아보카도생연어덮밥, 김치규동, 간장 새우밥, 스테이크 덮밥, 수비드 삼겹덮밥등의 다른 메뉴도 있다.

기본적으로 싱글 사이즈를 기본으로 하고 몇천원을 더 추가하면 양을 더준다.

소고기는 미국산을 쓰고 돼지고기는 독일산, 명란은 러시아산을 사용한다. 

연어는 표시는 안되어 있는데 맛을 보니 노르웨이산인거 같다.

먼저 생연어 덮밥이다. 가격은 10,000원이다.

연어가 엄청 두툼하고 생연어라 엄청 신선하다.

연어도 7~8개 들어있어 가격대비 양도 괜찮은거 같다.

양파랑 무순, 와사비랑 곁들여 먹으면 궁합이 잘맞다.

다음으로 아보카도명란덮밥이다. 가격은 11,000원이다.

날치알, 아보카도, 날달걀, 명란이 들어간다.

테이크아웃이라 명란은 별도 용기에 담아준다. 

별도로 담아준 명란을 넣었다. 

명란을 일본 마요네즈에 버무려서 좀 더 부드러운 맛이다.  요즘 판매하는 명란 마요네즈랑 비슷한 맛이다.

조금씩 곁들여서도 먹어보고 비벼서도 먹어보면 좋은거 같다.

아보카도등의 재료들이 신선하고 재료들 궁합이 잘맞는다.