생활의발견

특별한 기념일을 맞아 최현석 쉐프의 초이닷에 방문했다. 청담동 로데오거리에 있다. 2018 미쉐린 가이드 서울에도 소개되어 있다. 예전에 최현석 쉐프가 엘본더 테이블에 있을때랑 어떻게 달라졌을지 궁금했다. 그 때만 해도 이렇게 유명하진 않았는데 쿡방이 인기를 끌면서 엄청 유명해진거 같다. 가게 분위기가 엘본 더 테이블과는 많이 다르다. 엘본은 오픈키친에 활기찬 느낌이었는데 요기는 주방은 안쪽에 있고 조용하고 격식을 차리는 분위기이다. 자리세팅. 왠 파우치가 있나 했는데 메뉴가 들어가 있다. 메뉴는 하나의 코스만 있다. 주말 저녁 가격은 120,000이다. Amuse Bouche, 입을 즐겁게 하는 음식이란 뜻으로 길거리 음식 컨셉으로 나왔다. 붕어빵, 핫도그, 랍스터 피시케이크가 나온다. 붕어빵 뒤에는 ..